Archive for december, 2008

Inhandlat

torsdag, december 18th, 2008


Så värst mycket julsprit brukar det inte bli i mitt hem. Inga snapsar till sillen eller så. På julafton dricks det mest julmust.
Men förra året fick jag för mig att det skulle vara gott med ett glas portvin, till den Stiltonost jag fick i julklapp från jobbet. Och det var det. Så skapas traditioner. Här har alltså inhandlats både Stilton, portvin och pepparkakor att ha under osten. Varför ett portugisiskt portvin heter Grådask kan man ju fundera över – men det passar onekligen bra i stockholmskt vinterväder. På Vin och sprit vet man, så om någon mer än jag undrar så har ni nu svaret här nedan. Gott är det tycker jag! (bakom gömmer sig en glöggflaska – det är också gott på julafton, men lite för sött för min smak egentligen…)



Grådask har funnits sedan mitten av 1800-talet, då det var ett av de bästa portvinerna i vinhandlare J. D. Grönstedts sortiment. På den tiden såldes det under namnet Very Old Superior Red Portwine, men blev snart döpt till Grådask i folkmun. När namnet Grådask registrerades 1906 hade det redan varit i bruk i 50 år. Historierna om hur namnet kom till är flera.

Grådaskig etikett?
Det sägs till exempel att en av Grönstedts anställda myntade namnet eftersom han tyckte att etiketten var så trist. Det berättas också att det krångliga namnet Very Old Superior Red Portwine gjorde att folk hellre bad att få köpa vinet med den grådaskiga etiketten. Ytterligare en historia berättar att grådask var en benämning på de vanligt förekommande portvinsförfalskningarna under 1800-talet. Om detta stämmer måste Grönstedt haft ett speciellt sinne för humor eftersom han gav namnet åt sitt finaste portvin.

Ursprungligen importerades portvin i så kallade portvinspipor, stora långsmala träfat på cirka 520 liter. Från piporna flyttades vinet till firmans egna fat varifrån det sedan tappades på butelj efter behov. Grådask tappades i Sverige fram till 1996, men tappas i dag i portvinets hemstad, Vila Nova de Gaia, i Portugal.

Grådask – en tawny port som passar perfekt till grönmögelost, desserter med apelsin, mandel eller nötter samt till både ren choklad och chokladdesserter.

Morgonmys

tisdag, december 16th, 2008


I dag skulle jag vilja vara en randig katt tror jag…

Mer musik

söndag, december 14th, 2008


Julmusik är som sagt något alldeles speciellt. I går en luciakonsert som nog inte riktigt motsvarade förväntningarna.
Adolf Fredriks musikklasser som brukar ha en alldeles underbar luciakonsert i Globen var i år utspridda på flera ställen, alla utsålda så vi lyckades tyvärr inte få biljetter.  Misstänker starkt att Idol-såpan trängt undan dem – de kan antagligen betala mer…  Beklämmande.
Men i dag blev det bättre. Julkonsert med Maria Magdalena motettkör i Maria kyrka och det var jättefint! En mycket bra kör och ett fint varierat och sammansatt program. Dessutom deltog en harpist – vilket vackert instrument det är! (Om man nu blir en ängel så småningom och får sitta på en molntuss och spela harpa – det kunde vara värre…)

Stilla tid

tisdag, december 9th, 2008


Några mil utanför Örebro, på besök vid en industri. En av de anställda berättar om midsommarfesterna som hölls förr, för brukets personal. Han pekar var långborden dukades upp, var midsommarstången stod, hur det var dans och hur många som kom – familjerna var större då. Fast han pratar om förr för drygt 30 år sedan, det låter som en berättelse av Ivar Lo tycker jag.
Om brukspatron och arbetarna, statarna på torpen runtomkring för betydligt längre sen.
Dammen fanns nog då också. Den här decemberdagen speglar sig bryggan i vattnet och "cigarrerna" vid strandkanten ser alldeles oberörda ut – som om det inte är vinter utan bara tidig höst… Ibland står tiden stilla.

Det gick!

söndag, december 7th, 2008


Ber att få göra en uppdatering av tidigare inlägg. Det gick att sjunga! Det var inte med den vackraste rösten och jag höll på att börja hosta några gånger. Men en vattenflaska i bakgrunden räddade det värsta.
Å vad roligt att jag kunde vara med! Julmusik är något alldeles speciellt, fast man sjungit sångerna många gånger så är de lika vackra! Det är nog det bästa med julen – och blommorna förstås, vita hyacinter och riktigt mörkröd amaryllis! Och så lite julefrid med ljus och en skinkmacka i trevligt sällskap! Finns det mer att önska?

Andra advent och julkonsert

söndag, december 7th, 2008


Min kör har julkonsert i eftermiddag. Vi ska sjunga alla de vackra julsångerna, Jul, jul strålande jul och In the bleak Midwinter och allt vad de heter. Adams julsång också förstås.
Det kommer att bli så fint – utöver att jag låter som en kråka! Veckans förkylning sitter kvar som en hosta…och hes röst.
Jag ska åka ut och vara med på repetionen men har nog inga illusioner om att kunna vara med under konserten. Ja, i publiken förstås. Men man vet aldrig – mirakel har inträffat sägs det… (Det är väl det vi sjunger om bland annat…!)

Förkylt

tisdag, december 2nd, 2008


Nu har det drabbat även mig. Men i morgon ska jag åka till Gävle – ont krut eller vad det heter.
Det går nog bra – ett par Ipren bara. Men, oj vad skönt det ska bli att komma hem igen…